“茶经故里 茶道之源”寻访：中国红茶之乡祁门（1）

带去“茶经故里，茶道之源”湖州吴兴区的问候后，湖州市茶叶流通协会在原祁门县祁红产业发展局局长、现县工商联党组书记范典苍的陪同下，走进了祁门县祁红产业发展中心（原祁门县祁红产业发展局），一并拜访了祁门红茶协会。

协会秘书长倪平方具体介绍了协会已与北京三联书店合作出版《茶经地理》与《陆羽地理》，与《中国科技纵横》杂志合作开办“茶科技”专栏，与中国茶叶博物馆开展2023年”中国好茶“推选活动以及与浙江农林大学茶学与茶文化学院合作“最美茶艺师志愿服务”活动等，并正式向祁门县祁红产业发展中心主任吴晓阳发出“茶邀”，希望祁红产业发展中心发动本地的红茶企业参加2023年度“中国好茶征集”和十月份举行的第二届陆羽茶文化旅游节，并将两地的特色（地理）与文化和旅游结合，进行资源互通，开展多领域的合作，共同推进茶文化交流，推动茶叶流通，互惠共赢。

祁门县地处安徽南端、黄山西麓，与江西省毗邻，属于古徽州“一府六县”之一，建县于唐永泰二年（公元766年），因城东北有祁山，西南有阊门而得名，是一个“九山半水半分田”的山区县。

祁门县盛产的祁门红茶，是中国历史悠久的名茶之一。以其得天独厚的生长环境、独特精细的制作工艺和浓郁香醇的口感而闻名于世。祁门红茶纳黄山之灵气，聚红茶之浓醇，素有“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”的美誉。早在清朝时期就因其品质优异而成为皇家贡品。其制作工艺精细复杂，需经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多道工序，每个工序都需要精湛的技艺和丰富的经验。祁门红茶的品质特点之一是其叶底完整、色泽红艳，且具有耐泡的特点，可以连续冲泡多次而香味不减。

2022年，祁门县茶叶产量7300吨，综合产值55.2亿元，茶农人均茶叶纯收入7000余元。祁门红茶公共品牌价值达39.89亿元，祁门县多次斩获全国重点产茶县、中国茶叶百强县、全国“三茶统筹”县域和“茶业助力乡村振兴”示范县域等殊荣，并作为安徽省的唯一代表正式加入“万里茶道申遗城市联盟”。2022年11月29日，祁门红茶制作技艺成功入选人类非遗代表作名录。2023年1月9日，世界三大高香红茶祁门对话活动在祁门县成功举办，进一步提升了祁门红茶的世界级影响力。

此次湖州市茶叶流通协会主要发起的“茶经故里，茶道之源”寻访活动走进祁门，不仅是为了进一步推广祁门红茶，更是为了传承和弘扬中华茶文化，推动茶科技，赋能茶产业，让更多的人了解和感受这一传统文化的魅力，共同讲好一片茶叶的中国故事。

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