出发双古镇赴生态茶人余明中的约，彼时阳光明媚，是个好天气。一路群山环绕，草木焕发勃勃生机，透露着一股大自然的灵气。
来到峨峰茶厂，余明中和他的儿子余国海已经站在门口等待。余国海热情地招呼我们进屋，余明中反倒显得有些拘谨，话不多，只是默默找茶叶为我们泡茶。第一印象，觉得这个人是个务实派。
茶是精神支柱
余明中生于1966年，土生土长的荣县双古镇于佳乡人。起初，余明中和妻子只有半亩茶地，他说那个年代的人很苦，尤其是在农村，基本没有什么收入。为了养家糊口，余明中早期从事过很多职业，到过乐山的工地打工。
因家庭条件不好，余明中偶尔也会采茶叶来自己加工。把做好的茶拿到市场上卖，他发现干茶比鲜叶价格高很多。“当时鲜叶的价格只有两三毛，但干茶可以卖到10块钱一斤。”他在心里算了笔账，一亩地大概能有1000块钱的收入，而自己半亩地，也能有500块的收入。
像是发现了新商机一样，余明中开始认真学习做茶，不断钻研技术，并多种了3亩老川茶。因为种茶做茶，家庭条件逐渐变好。妻子蔡丽萍说，当时茶对他们而言，就是精神支柱一样的存在。而儿子余国海说，茶对于他，代表着父母的辛勤。
只做干净的茶
1995年，余明中进入供电所工作。他上班，家里的茶园就主要由妻子打理。那时候，当地只有一家茶厂，茶农们采摘的茶叶都是拿到这里卖，当时的鲜叶价格是三毛钱。
看着每一片都是茶农细心采摘的优质茶叶，售价却如此低，余明中在心里想，怎样才能让当地的茶农因为茶而过上更好的生活？于是，“自己办一个茶厂”的想法就此在他的心里种下。只是究竟办一个什么样的茶厂，他还没有想好。
余明中说，当时村里有一个奇怪的现象，身边邻居经常生病，甚至多有患上癌症的。而妻子的身体也经常出现不适。他认为可能是农药残留的问题，具体也搞不太清楚是什么情况。而这件事却坚定了他办厂的决心和茶叶的道路方向：种生态茶，做干净茶，让大家都喝到健康的茶。本着这个初心，余明中创办了自己的茶厂，自己的50多亩茶园也一直采用生态种植方式。
说起茶园管理，余明中说自己的茶地是化肥和农药都不沾，除草剂也不能打。把草和修剪下来的茶树枝条覆盖在茶地里腐烂，就是很好的绿肥，不仅能保证土壤湿度，还可以提高土壤的有机含量。渐渐地，余明中的茶受到追捧，并在大家的口口相传中不断吸引到更多顾客。
雇人除草和采茶，余明中的茶厂也给当地村民带来一些就业机会。雇人采茶，余明中给出的价格总是比市场稍高一些。他说，当初办厂也想帮农户解决一些难题，他们开心了，自然愿意帮忙采，自己也不愁没人采茶。
未来的路慢慢探索
2012年，余明中辞掉了供电所的工作，回到家一心一意做一个茶人。这么多年来，余明中两口子分工合作。他扎根在茶园和茶厂里，不断研究生态种植法、研究如何做出一款更好的茶。而妻子则负责茶厂的运作和销售。余明中说，坚持做干净的茶，这件事是对的。蔡丽萍说，当大家喝到自家干净的茶，身体变好，她就觉得一切都值得。
余明中表示，现在消费者要求越来越高，对色香味都有严格要求，做不好就会被淘汰。他自己还是会坚持走生态这条路，然后慢慢往高端品牌方向发展。“目前在品牌这块，我还没怎么打造，这块还有很长的路要走，只能慢慢探索。”余明中说。
赶在日落前，我们前往余明中的茶园。此时金灿灿的太阳还挂在天边，照在一丛丛整齐排列的茶树上。山里空气清新，传来各种鸟儿虫儿的叫声。在茶园旁边的水塘里，一条一米多长的乌梢蛇在水里游走。见状，余明中不慌不忙拿来一棵枯树枝立在池塘边，让蛇可以沿着树枝爬出来。看样子，这样的情况时有出现，而他也已习以为常。
正当我们还沉浸在眼前的景象，余明中已经走进茶地里，仔细检查茶树状况。茶山，水塘，蛇，茶人……天地万物和谐共生，似乎在这一刻具象化~
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