日照首创！事关日照绿茶!

日照市新闻办召开

“兜牢民生底线·增进民生福祉”主题系列

发布会（第8场）

介绍了日照市茶园组织实施

“春虫秋防”有关情况

茶叶是日照市一项别具特色和优势的产业，备受社会各界关注。特别是有关茶叶质量安全方面，更是关注的焦点。茶园“春虫秋防”是保证茶叶质量安全的有力措施。

日照市茶园组织实施“春虫秋防”的有关情况——

一、茶园“春虫秋防”技术介绍

“春虫秋防”就是指明年春天发生的虫害，今年秋天提前进行防治。茶园“春虫秋防”技术原理很简单，就是在秋季茶鲜叶非采摘季节，通过采取一定的化学防治手段，减少在茶园越冬的害虫虫口基数，控制茶园来年害虫发生情况，实现茶鲜叶采摘季节少用药直至不用药的理想效果。这项技术属我市首创，目前已纳入全省主推技术，今年农业农村部也把该技术列为夏秋茶园管理的推介技术。

从事茶叶生产的朋友都了解，北方茶区有个特别令人头疼的害虫“绿盲蝽”。春茶一开始萌发，该虫随即孵化为害茶芽，轻者造成茶园减产，茶叶品质下降；重者造成茶芽扭曲破损，春茶绝产。由于绿盲蝽发生在茶园经济效益最好的春季，因此就成了茶园重点的防治对象，也是造成春茶质量安全隐患的主要源头。有不少茶企、茶农都曾吃过它的亏。起初，茶园“春虫秋防”技术就是针对绿盲蝽实施的，在中茶所陈宗懋院士的指导下，茶科所技术人员通过调查绿盲蝽的生活习性发现，绿盲蝽在秋季迁回茶园产卵越冬，翌年幼虫孵化为害茶芽，成虫羽化后飞出茶园。因此，秋季绿盲蝽回迁盛期，及时集中防治，切断其产卵越冬途径，是“春虫秋防”技术成功与否的关键。

茶园“春虫秋防”技术在我市已连续推广两年，从实施效果看，凡是秋防措施执行到位的茶园，防治效果特别显著，绿盲蝽防效达到90%以上，春茶农残零检出。在这里还需要指出，“春虫秋防”特别有意义的是，在防治绿盲蝽的同时，还兼防了小绿叶蝉、黑刺粉虱，防效也达到了80%以上，实现了生产季节不防治的理想状态，既节省防护成本130元/亩，又切实保证了茶叶的质量安全。很多的茶企、茶农都切身体会到了“春虫秋防”技术带来的好处，像富园、马陵春、御海湾等等这些茶企在生产季节都不再防治。

二、实施“春虫秋防”目的意义

“南茶北引”工程实施以来，经过几代人的不懈努力，日照绿茶已经成为富民强市的特色产业和乡村振兴支柱产业，是代表日照城市形象的“金名片”，老百姓心中的“金叶子”。截至2023年底，全市共有产茶乡镇40个、产茶村876个、从业人员30余万人，茶园总面积发展到30万亩，年产干毛茶2.1万吨，总产值40亿元，面积、产量、产值均居全省首位。茶产业是日照规模最大、基础最好、潜力最强的特色农业。切实管理好、保护好、发展好茶产业，是各位都义不容辞的责任和担当。

2022年以来，市委、市政府启动实施了日照绿茶“谷雨工程”，聚焦品质、品牌两个关键环节，组建日照绿茶臻选联合会、成立日照绿茶集团，制定完善各项标准，打造高端品牌“海曲雨青”，全方位加强“日照绿茶”宣传推介等等，着力推进了茶产业的高质量发展。今年，又成功举办“南茶北引”传承创新大会，与中茶所共建“北方茶叶研究中心”；推动日照绿茶登陆央视广告宣传和优质栏目推介；推行日照绿茶上市贴标溯源，并围绕溯源工作，修订《日照绿茶“母子品牌”使用管理办法》，启动制定《日照绿茶保护管理条例》等。经过持续实施一系列组合举措，日照绿茶品质持续向优、品牌持续向强、产业持续向好的发展态势逐步体现出来。中国茶叶学会2024年茶叶品质评价结果显示，日照绿茶荣获“五星级”评价共有10只、“四星级”评价共有26只，分别占全国21.74%、29.55%，是我市获得此项荣誉的历来之最；中国品牌建设促进会评估“日照绿茶”品牌价值达到62.07亿元，较上年提升1.4%，并首次入围《2024中国茶区域公用品牌TOP50》榜单，排名第44位；中国外文局文化传播中心首次发布了中国茶全球传播计划，“日照绿茶”荣获2024福布斯中国茶行业系列推选“年度茶区域公用品牌”，全国绿茶类上榜推介的仅有10只。

可以说，通过实施“谷雨工程”，日照绿茶质量安全水平、生产标准化水平、品牌美誉度都有了大幅度提升，日照茶产业也迈入了新的发展阶段。但必须时刻保持清醒认识，茶叶生产过程中不可避免地要遇到病虫害的侵扰，因此质量安全隐患也就时刻伴随。长期以来，市委市政府围绕日照绿茶质量安全持续出台了系列扶持政策和管理办法，实行了全域茶园统防统治和绿色防控，取得了明显成效。今年，市政府又出台了《推行日照绿茶“母品牌”防伪溯源专用标识助力茶产业高质量发展工作方案》，主要目的之一还是要保证日照绿茶的质量安全。关键是要找到行之有效、解决问题的办法。茶园“春虫秋防”技术就是保证日照绿茶质量安全的好办法。事实证明，长期坚持实施“春虫秋防”技术，完全能实现茶园在鲜叶采摘季节不用药。该技术也可以说是茶叶安全生产的兜底技术，是实现日照绿茶质量安全闭环管理的重要一环。本次重要发布，目的就是要告知全市茶叶生产管理人员，今年的茶园“春虫秋防”要坚决全面铺开，不留死角，彻底执行到位。接下来，我市要启动实施《日照茶产业高质量发展三年行动计划》，茶园“春虫秋防”技术也是重点实施内容之一。

三、组织实施

按照“统筹协同在市县、组织推进在乡镇、落地实施在村社”的思路，充分发挥各级政府部门主导作用，构建“多元协同、广泛参与”的推广服务体系，一级抓一级，层层抓落实，四级联动推进茶园“春虫秋防”工作实施。

（一）加强组织领导。市农业农村局专门成立5个茶园“春虫秋防”包保工作组，局主要负责同志、相关分管同志分别任组长、副组长，其他相关同志为组员，统筹协调、督导检查全市“春虫秋防”工作。绿茶工作专班为“春虫秋防”管理办公室，负责调度各区县日常工作情况和整体实施进度，确保把这次活动办扎实、办出成效。

（二）明确属地职责。各区县（功能区）农业农村部门统筹协调、指导监督本区域的秋防工作；各涉茶乡镇（街道）负责组织、发动本区域的秋防工作，具体落实到本区域内产茶村、茶企及合作社。相关责任单位必须尽职尽责，确保茶园“春虫秋防”工作落实到位。

（三）加强技术指导。市级农业农村部门建立科技人员包联区县制度，统筹市、县、乡三级茶叶专业技术力量，组建技术服务队，通过开展技术培训、预测预报和发布防治信息等措施，切实保障该技术的全面推广应用。

针对日照绿茶质量安全，对我市今年的“春虫秋防”工作进行了解读和安排部署，我市是如何统筹部署日照绿茶质量安全工作的?

总体来讲，在抓茶叶质量安全方面，采取的是“‘疏、堵’结合，两手抓、两手硬”的策略。先说“堵”的方面：一是明确主体责任。《食品安全法》明确规定，食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责，所以茶叶加工主体要主动检测自己的产品，保证不出现质量问题。二是加强执法监管，联合市场监管、公安等部门深入开展农资打假专项治理“清源”行动，从源头查处茶园禁限用农药。三是实行茶鲜叶抽检全覆盖，长期保持对茶园违规使用农药的高压态势，近三年已开展茶鲜叶快检9万余批次。这些都是从质量安全源头抓起，堵住安全隐患漏洞。再说“疏”的方面：虽说茶叶加工主体是产品安全的直接责任人，但还是要主动靠前服务，帮助茶企、茶农解难题。譬如说，“春虫秋防”这项工作做扎实了，就是兜底性的，茶叶质量安全问题可以迎刃而解，广大茶叶从业人员都可以减轻来自质量安全方面的压力。再一个是溯源过程中，免费提供鲜叶快检设备，解决安全问题；另外还有实行农资直营、开展技术培训指导等；这些都是直接帮助茶叶生产加工主体，破解质量安全难题的有效方法。

茶园“春虫秋防“技术是保障日照绿茶质量安全的关键技术，推广该项技术重点做了哪些工作?

茶园“春虫秋防”技术属我市首创，虽然已经连续实施了两年，但从某种程度上讲，这项技术还是新技术，还有部分茶企、茶农不甚了解，也有部分茶企、茶农没形成主动使用的行动自觉。因此，在推广该项技术的过程中，重点把握了以下几点：一是加强了秋防工作的统一行动。在市级层面，每年都会召开“春虫秋防”工作启动会，统一安排部署全市茶园秋防工作；各区县以及重点涉茶乡镇也都要召开秋防现场会，促进秋防工作在面上的全面铺开。二是加强了技术培训与服务。每次秋防工作启动实施，各区县以及重点产茶乡镇都会组织召开“春虫秋防”技术培训班，帮助广大茶企、茶农了解秋防技术；市农业农村部门同时印发“春虫秋防”技术明白纸、投放“春虫秋防”短视频，帮助广大茶企、茶农实时掌握技术要点；另外，还统筹市、县、乡三级相关茶叶技术人员，组建技术服务队，深入田间地头，现场指导秋防技术。

茶园“春虫秋防"的技术核心是什么?防治过程需要重点注意那些问题?

“春虫秋防”技术是在陈宗懋院士指导下，我们与国家茶叶产业技术体系共同研究的成果。技术核心主要有二点：一是靶向目标明确。北方茶区三大主要害虫小绿叶蝉、黑刺粉虱和绿盲蝽均以卵、幼虫或成虫在茶园越冬。通过秋防可以一并控制三大害虫种群数量。二是防治节点精准。绿盲蝽以卵在茶树枯枝及鸡爪枝组织内越冬，比较难防。所以，秋防的重点是绿盲蝽，要在其产卵前进行防治；另外，绿盲蝽回迁茶园有一个集中时期，在这个时期内要连续不间断防治。

防治过程需要重点把握以下几点：一是预测预报。秋防的关键节点是绿盲蝽回迁茶园产卵时期。防早了、防晚了都会造成批量绿盲蝽在茶园的继续存在，防治效果就会大打折扣。根据茶园分布及地域物候特点，在每个区县设置至少一个预测预报点，各地要根据预报情况开展防治活动。二是防治频次。绿盲蝽集中回迁时间持续25天左右，根据回迁周期和药效时长，以前要求需连续防治三次，去年通过技术升级，防治次数降为二次。为了保证防治效果，防治频次坚决不能打折。三是防治方法。开展相关秋防技术培训、发放技术明白纸等，其中有推荐使用药剂、用量及喷施时间等，请广大茶农朋友一定要根据技术指导意见实施。

富园春茶园，是”春虫秋防"的直接参与者和受益者，请谈谈对“春虫秋防“技术的认识。

“春虫秋防”是一项好技术，对此管理人员有着深刻的认识和体会。

富园茶场共有茶园1200余亩，是按照绿色食品要求打造的绿色生态茶园，茶叶质量安全一点都不敢松懈，所以，茶园害虫防治特别的艰难、辛苦。该茶园是茶科所开展“春虫秋防”的试验点，从2016年开始，就在园子里做试验。陈宗懋院士以及他的团队成员，也都到过茶园调研“春虫秋防”情况。起初，试验的茶园面积较小，没有太注意。后来随着试验的面积越来越大，管理人员发现“春虫秋防”是一项好技术。秋末，茶园也不采鲜叶了，连续打3遍药，来年整个鲜叶采摘期，都不用再防治，春茶检测零农残。省钱、省力、省心，从不用担心茶叶质量安全问题。富园春的茶叶品质还连续获得了中国茶叶学会“五星级”评价。从茶科所在富园春茶园试验成功开始，他们基本是年年秋防。

唯有2021年秋，他们忙着搭棚架，就把秋防给忘记了，也是心存侥幸，心想就一年不防治，应该没什么问题。结果2022年春，中白1号那片茶园绿盲蝽虫情爆发，导致了春茶绝产。那个茶叶3万元/斤，都是有订单的，直接经济损失80余万元。这次算是给了他们一个非常惨痛的教训，也更加深刻地体会到了“春虫秋防”的重要性。

现在，富园春的“春虫秋防”技术执行最彻底，茶科所技术人员教会了怎样预测预报，不用政府部门发动，都是自觉主动施行。

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