观音铁韵慰乡愁 悠悠茶香凝侨情

日前举办的2024(印尼)世界闽南文化节上，国家级非遗乌龙茶制作技艺(铁观音制作技艺)省级传承人陈两固、市级传承人林水田携带自己的茶品到现场进行铁观音品鉴宣传，赢得侨胞们的一片赞誉。

日前在印尼举办的世界闽南文化节上，传承人携当家茶品亮相，茶企积极参与，安溪茶在国际舞台上大放异彩

观音铁韵慰乡愁 悠悠茶香凝侨情

泉州网9月20日讯　(融媒体记者 谢伟端/文 受访者/供图)日前举办的2024(印尼)世界闽南文化节上，国家级非遗乌龙茶制作技艺(铁观音制作技艺)省级传承人陈两固、市级传承人林水田携带自己的茶品到现场进行铁观音品鉴宣传，赢得侨胞们的一片赞誉。他们带去的当家茶品，被当地的孔子学院永久收藏。

记者了解到，此次活动是安溪县茶产业积极走向世界的缩影。近些年来，安溪党委政府与企业不断将目光投向广阔的国际市场，“观音出海”正呈现出蓬勃发展的态势。

侨胞品饮慰藉乡愁的安溪铁观音

林水田： “侨胞盛赞，这是‘家乡的气息和小时候的味道’!”

据国家级非遗乌龙茶制作技艺(铁观音制作技艺)市级传承人林水田介绍，此次被选中参加这一重大活动，有多重原因。一方面，福建省安溪幔陀茶业有限公司作为福建老字号企业，自林燕愈(号幔陀)创茶号以来已传承十代人，历经200多年，有深厚的历史底蕴。他本人作为非遗传承人，常年坚守安溪铁观音传统制作工艺。另一方面，此次一同被选中的还有中国制茶大师、福建省非遗项目乌龙茶制作技艺(铁观音制作技艺)传承人陈两固。他们二人分别代表着安溪铁观音主产区的“南线”和“北线”。

林水田带去现场的是一款采用传统工艺制作的安溪铁观音。活动现场，热闹非凡。两场活动，每场都吸引了数千侨胞前来参加。他们从四面八方赶来，只为了能在异国他乡品尝到那一口熟悉的家乡味道。林水田则忙碌地穿梭在人群中，为侨胞们泡茶。林水田回忆起侨胞们品饮安溪铁观音的场景，“这是来自家乡的气息”“小时候的味道”，他们感慨万千。有些老华侨更是对这款茶爱不释手，续杯七八次仍意犹未尽。他们的眼神中充满了感动和回忆，仿佛回到了遥远的故乡，回到了那片熟悉的茶山。

林水田告诉记者，很久以前，他的族人就来到印尼经营乌龙茶。他们将安溪的乌龙茶介绍给当地的人们，让更多的人了解和喜爱上了这种独特的饮品。随着时间的推移，安溪铁观音在印尼逐渐站稳了脚跟，成为当地茶叶市场的重要力量。印尼侨胞很多之前都喝过安溪铁观音，对安溪铁观音文化非常认可。这种认可，不仅仅是对茶叶品质的赞赏，更是对家乡文化的一种眷恋和传承。

林水田请台湾老作家陈益源品鉴茶叶

在活动现场，还有一位特殊的客人——台湾的老作家陈益源。他被林水田带来的饱含情谊的茶深深感动。陈益源诚挚地邀请林水田到台湾去交流，分享铁观音制作技艺和茶文化。他认为，这种交流可以促进两岸的融合发展，让更多的人了解和喜欢上中华传统文化。同时，陈益源也表达了自己想到安溪茶山走走的愿望。

陈两固： 在品茶交流中感受侨胞故土情深

中国制茶大师、国家级非遗乌龙茶制作技艺(铁观音制作技艺)省级传承人陈两固带去的两款茶叶，各具特色。

女教师侨胞(左一)现场买茶

一款是野实，野实生长于野外自然环境之中，冲泡之后，茶汤金黄明亮，滋味醇厚回甘，带有一种独特的山野气息。侨胞们品尝时，都不禁发出赞叹声，他们被这款从未喝过的好茶深深吸引。一位女老华侨，在印尼做老师，祖籍南安，已是第三代移民。她在品尝后，被其独特的口感和韵味所折服。当场花30万印尼盾(约139元人民币)买了一泡，说要带给印尼的亲友品尝。陈两固被这位老华侨的热情所感动，又送给她两泡。另一款是市场主流的清香型安溪铁观音。这款茶以其鲜爽的口感和浓郁的香气，赢得了侨胞们的喜爱。侨胞们品尝后纷纷赞叹：“从来没有喝过这么鲜爽的茶!” 陈两固在现场忙碌地为侨胞们泡茶，然而，无论他动作多么迅速，都来不及满足侨胞们对这两款好茶的渴望。

陈两固与台湾作家一起品茶交谈

据陈两固介绍，活动现场，侨胞们围坐在他的周围，一边品尝着美味的铁观音，一边与陈两固交流着。许多侨胞在品茶后，还与陈两固合影留念，索要他的签名。他们向陈两固讲述着他们先祖到印尼创业的经历，以及现在的生活状况。这些故事充满了艰辛与奋斗，也充满了对故乡的思念和眷恋。在交流中，陈两固感受到了侨胞们的亲切与热情。

陈两固说，在印尼，还有一些国内去做生意的老板。他们虽然身处异国他乡，但对家乡味道的铁观音依然情有独钟。他们纷纷加陈两固微信，希望能够随时了解和品尝到正宗的安溪铁观音。陈两固认为，这个活动对安溪铁观音在国外是一个很好的宣传。通过这次活动，让更多的人了解了安溪铁观音的独特魅力。

据了解，在印尼期间，陈两固捐赠的乌龙茶野实和林水田捐赠的安溪铁观音“问源”茶叶，同泉州市的工艺美术大师共10件作品，被捐赠给印尼阿拉扎大学孔子学院永久保存。

陈两固(右四)和林水田(右五)与泉州的工艺美术大师在系列活动中合影留念

“观音出海” 安溪茶在海外绽放

记者获悉，近年来，安溪党委政府与企业不断将目光投向广阔的国际市场。铁观音走向海外，逐渐成为众多安溪茶企的新追求，同时也带动了茶乡的振兴。

今年7月，以“茶和天下 共享非遗”为主题的茶文化交流活动在新加坡和马来西亚举办。此次活动由中国茶叶流通协会会长王庆带队，旨在全方位展示中国茶的非遗风采，大力推动中国茶文化在全球范围内的传播。福建省中闽华源茶业有限公司是参与茶企之一。活动上，同时荣获“全球重要农业文化遗产”与“人类非物质文化遗产”双重殊荣的安溪铁观音大放异彩，以其独有的“观音韵”征服众人。金黄明亮的汤色、高雅悠长的香气、醇厚甘鲜的滋味，深深打动了国际友人的心，他们纷纷对中国茶文化表示出由衷的喜爱。这无疑是中国茶文化在国际舞台上的一次重大成功推广，也是安溪铁观音这一非遗瑰宝在全球范围内的华丽绽放。

今年8月，福建省代表团前往日本进行访问，八马茶业受邀作为优秀茶企代表随行，参加由省政府主办、省文化和旅游厅承办的“清新福建”(冲绳)文化旅游推介等活动，并同步举办“非遗八马·世界共享”高端中国茶全球品鉴会第114站活动。活动现场，八马高端中国茶全球推广首席大使姜雨桐通过精湛的茶艺表演，向海外友人展示中国茶文化的风韵与魅力，彰显了中国丰富的茶文化遗产与非遗技艺，海外友人品鉴好茶后纷纷点赞。据了解，近年来，该茶企接连受邀亮相联合国总部、联合国粮农组织总部、中国驻美大使馆，向世界展示中国非遗茶文化的魅力，传递“茶和天下”的美好愿景。截至目前，该茶企已为30个国家、80座城市，192国宾客带去了传承千百年的非遗茶香，有效促进了中外文化经济的交流合作，搭建起中外人民沟通的桥梁。

这些茶企积极开拓国际市场、拓宽合作领域，是安溪县茶产业蓬勃发展、积极走向世界的缩影。安溪县产茶至今已有1000多年的历史。茶香远播海外，早在宋元时期，随着泉州港的兴起，安溪茶就作为重要的出口商品走向世界，遍及东南亚、西非、北非等国家和地区。近年来，安溪县抢抓共建“一带一路”机遇，大批茶企纷纷走出国门，把营销网点开到法国、德国、美国、加拿大、新加坡、马来西亚等国家和地区。

众多茶企“走出去”，安溪铁观音品牌“组合拳”保驾护航。安溪先人一步，在46个国家注册了“安溪铁观音”商标。政府以整体品牌在海外注册，并出台一系列扶持政策，在协助企业获得海外食品绿色认证、鼓励茶企赴海外设分支机构等多个方面为企业助力。质量安全是茶业永续发展的生命线。近年来，安溪先后组织全县近千家企业，培训美国USDA、欧盟BCS等最新认证知识，强化产品质量。此外，该县还注重铁观音茶文化推广，鼓励企业将茶文化元素融入销售过程。

与此同时，近年来，安溪县委、县政府通过中法文化论坛、“闽茶海丝行”及安溪主导的“中国茶、丝路行”等活动，展示茶文化、打造茶品牌、引领茶消费，用茶的视角和语言讲述中国好故事，传播中国好声音。

业内人士表示，随着高质量共建“一带一路”的推进，安溪铁观音将延续丝绸之路文化的历史情缘，依托千年的茶文化积淀形成的文化自信，成为全球爱茶人心中的“中国符号”。

来源：泉州晚报

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