云南德凤茶业有限公司出品的?2008年德凤沱茶250克，采用常规棉纸包装，正面印有凤凰图案和德凤两个字，外层包装纸上有些许茶油，干茶香气不显，需要仔细品闻。打开包装，条索粗壮紧结，沱面乌黑透着一股深黄绿色，沱形圆润饱满，生产信息俱全，内飞包于茶沱之中。

　　2008年德凤云南德凤沱茶生茶特点

　　从外观来看：沱型周正，轮廓圆润，形条索肥，匀实，色泽乌润；闻之：香气偏淡，似有似无，须细细品闻，方得叶之香气也！干茶有陈香，无其他异味，也没有其他香气，就是陈香。茶沱压制紧实，取茶时，茶针插入较为困难，撬开的剖面也是一样的陈香。

　　第一阶段：茶汤汤色明黄透亮，香气显，茶汤入口微涩几乎没有苦感稍有回甘，舌面生津感觉强烈，涩感化得快，余下舌面生津的愉悦。茶汤入口水路细腻，柔润，有陈韵。

　　第二阶段：茶叶充分舒展，出汤入口涩度有少许上升，微?有苦感，同样苦涩化得快，回甘生津强烈，茶汤质感开始体现。汤色呈现橙黄色，通透明亮，水路依然细腻柔顺，能明显的感觉到茶汤质感要比前面强很多。细闻叶底有轻微的陈烟香，嘴中有微微的收敛感，牙缝中可以隐隐的感觉到有回甜，茶汤和前面比有微微的甜感产生。

　　第三阶段：开始闷泡，汤色已由橙黄色变为浅黄色，茶汤入口生甜，饮后有一种满口生甜的感觉汤感一如七八泡是的感觉，入口生甜，虽以到十泡但汤感不见水味。

　　此款2008年德凤沱茶，我觉是一款挺不错的中期口粮茶，经过岁月的打磨，已经稍显陈韵，茶汤入口之后口感丰富，颇为柔顺，生津回甘，绵长悠久，六七泡后满嘴生甜，茶叶较干净，杂质较少。

　　普洱沱茶简介

　　普洱沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成;黑茶沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压而制成。

　　普洱茶外形条索肥、匀实，色泽乌润，白毫密布。茶的品种较多。据清代阮福的《普洱茶说》记载：“普洱茶”二月采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡茶;采而蒸之，揉为茶饼，其叶少放而犹嫩者，名芽茶;采于三、四月者，名小满茶;采于六、七月者，名谷花茶;大而圆者，名紧团茶;小而圆者，名女儿茶。

　　沱茶是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名，早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也，蒸而团之。”据资料记载，形似倒置碗状的云南沱茶定型生产已有六十多年，其特异的形状和优良的品质早已为人们熟知，蜚声海内外。1986年，云南下关茶厂的100克普洱沱茶曾荣获法国巴黎金鸡奖。