热红酒与烤茶

热红酒，起源于德国，

现在也已成为欧洲人们冬日生活的一部分。

在自家的壁炉边，把红酒加热，

加入苹果、橙子、肉桂、丁香、八角等，

再低火慢慢煮，随着一缕缕烟气从壶里冒出，

一杯热腾腾的红酒便可以享用了。

在漫长的冬日，

有着独特风味的热红酒既帮助人们驱寒保暖、

舒筋活血，又能预防和治疗伤风感冒。

与三五好友聚集在一起，

煮一杯红酒，把酒言欢，

驱了寒意，收获温暖与喜悦。

从专业角度上来看，

煮红酒能够增加酒的酸度、甜度以及促进其他香味的形成，

是让葡萄酒变得更易饮的过程。

这种通过火与水的相遇而呈现一杯美妙、温暖之饮的做法，

从古至今在中国也一直存在着，

人们习惯通过烤茶煮茶，

将生茶的寒性转化，让茶汤变得又香又甜。

在云南澜沧江流域，

世居在景迈山上的布朗族是最早种茶、制茶的民族，

至今已有1700多年的历史。

烤茶，一直是布朗族日常生活的一部分，

也是他们招待客人最珍贵的礼节，世代相传。

布朗人家每家每户都有一方火塘，

有了火塘便有了家，有了生活。

烤茶，先把小土罐放在火塘上烤热，

然后将普洱生茶散茶放入土罐里进行烤焙，同时有节奏地上下抖动土罐使之受热均匀。待茶香四溢、茶叶焦黄时，将开水冲入罐中，烧煮片刻后将茶汤倒出一些，品饮茶汁浓度，如茶汤过浓，再加入开水调节，等茶汤浓度适宜时，再倒出正式饮用，扑鼻的茶香，还未入口就已“醉”了。

庄园茶与庄园酒

柏联集团旗下的大河酒庄，

位于法国波尔多右岸的弗龙萨克产区，

是世界著名的葡萄酒产区之一，

有着最适合葡萄种植的风土条件和气候。

大河酒庄传承波尔多千年酿造传统，

其佳酿成为了佛龙萨克产区的代表产品，

受到各地红酒爱好者的追捧。

柏联普洱茶庄园，

是集种植、生产、加工、贮存、品牌、旅游为一体的产业链，

每一个环节都相互牵制、相互关联，

最终保证了原产地生态环境的可持续发展，

庄园也是当地历史和文化的保护者和传承者。

从庄园里出来的柏联普洱茶，

代表了好的原料、好的工艺以及好的窖藏。

柏联普洱茶的原料来自世界茶源地景迈山，

这是唯一一座以茶山申报世界文化遗产茶山。

和获得欧盟有机认证的柏联有机疏林茶园基地;

采用高于行业标准的加工工艺，全程透明化、可溯源;

首创原产地茶窖，茶叶经过层层工序最入茶窖贮存，

在与原产地共生的微生物环境中慢慢陈化。

如同法国红酒庄园一样，

原产地、工艺、年份、窖藏、文化是其高贵身份的象征。

柏联庄园普洱茶与庄园红酒异曲同工，

生产链上的每个环节都能成为文化积淀的一个要素，

每个茶品都有故事可讲，被赋予了内蕴丰富的人文情趣。

冬日已至，新年将临，

让我们一起感受热红酒与热茶的碰撞

柏联普洱与大河红酒，

是您和亲友分享与馈赠的首选。