碧色染丘陵，茶香绕山间。四月的雅安，茶香在城市上空四溢。雅茶，作为区域公用品牌“天润雅安”特色农产品之首，自古深受享誉。
(雅安名山万亩生态观光茶园)
清晨，曙光初显，蒙顶山的茶农们借着微露的天光走向茶园，他们要赶在夏季到来前将家里种植的春茶采摘完。真可谓“春光攥手里，时间抢回来”。
在名山区双河乡的万亩观光茶园里，一棵棵茶树渐次冒出丰盈的芽尖，绿意盎然。数十名茶农带着口罩穿梭于密密层层的茶树里争分夺秒地用双手采茶，动作娴熟地将一颗颗饱满的嫩芽轻轻地放进背篓，一派繁忙景象。
作为世界茶文化的发源地，论地理、气候、土壤条件，雅安都是最佳茶产地。采完新鲜茶叶，就要进入尤为重要的一个环节——制茶
蒙顶山茶虽然拥有得天独厚的自然条件，但造就蒙顶山茶的美名，却是近2000年来不间断传承的手工制茶工艺。千百年传承下来的手工茶，造就了“扬子江心水，蒙山顶上茶”的美名。
相较通过流水线快加工制成的茶，蒙顶山茶传统手工制作技艺极为考究，分为采青、摊凉、杀青、整形、再摊凉、毛火、摊凉、足火8道工序。每道工序环环相扣，步步承转，每一分火候都需制茶人凝心聚力去揣摩把握，靠的不仅是灵气，还需要经年累月的感觉。
好山出好茶、一杯好茶的冲泡想必对于追求雅致的茶痴来说，也有诸多讲究!据了解，雅安人请客人喝茶讲究的就是要“采雅云，泡雅茶、待雅客”。一杯待客之茶也是经过用心用情冲泡方可呈上。
雅安除了蒙顶山茶，还有一种大山深处的果子也极为多汁可口。
云缭雾绕的贡嘎雪山下，5000m海拔落差，这里是国宝大熊猫的放归地，也出产全国80%以上的优质黄果柑;大渡河两侧的金色长廊，一簇簇石棉黄果柑泛着金光。
说起黄果柑它是当地果农的骄傲。他们精心管理，即采即售，每一颗果实都是那么新鲜酸甜。吃过黄果柑，无人不竖起大拇指!它也是目前唯一一个具有自主知识产权的杂柑。作为全国优质黄果柑生产第一县，石棉县全县黄果柑种植面积已达5万亩，主要以家庭+合作社的模式生产销售。
这粒粒金黄的果实，可是要经历12个月的漫长生长期，才能实现入口爆汁、口口化渣的诱人口感。差一个月、一天、一小时都不行，当开春后绝大多数柑橘都已过季。它才姗姗来迟、压轴登场。
为了提高石棉黄果柑知名度，引导黄果柑生产经营者树立品牌意识，2010年开始开展黄果柑品牌创建工作，截止目前，黄果柑已获得“国家农产品地理标志保护登记”和“国家农产品地理标志(原产地)证明商标”;3万亩黄果柑基地创建为“全国绿色食品原料标准化生产基地”，3031亩黄果柑基地创建为“全国有机农业示范基地”;全县申报认证黄果柑基地绿色(有机)产品认证13个，中国果品流通协会授予石棉黄果柑“中华名果”称号;石棉黄果柑成功申报注册为四川省著名商标。2017年，黄果柑被评为成为全国“名、优、特、新”农产品，进入中国农产品名录库。
近年来，雅安市农业农村工作以建设绿色发展示范市为总揽，以实施乡村振兴战略为总抓手，以增加农民收入为核心目标，着力构建现代农业“5+3”产业体系，以产业兴旺带动农业农村高质量发展。
来源：四川农林品牌创新传播中心
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